Choklad har länge varit förknippad med kärlek och romantik, och det är inte svårt att förstå varför. Med sin söta smak och förmåga att smälta i munnen är choklad en älskling bland många som vill uttrycka sin kärlek och uppskattning. Till Alla hjärtans dag blir sökandet efter den perfekta presenten ännu mer angeläget. Det är … Läs mer
Choklad har varit en del av den mänskliga erfarenheten i över 2000 år, och i Sverige har den en särskild plats i hjärtat av matkulturen. Denna rika, aromatiska kakao-produkt kom före barocken och har sedan dess varit en betydande del i det svenska köket. I Sverige, känd för sitt kalla klimat och mysiga fikakultur, är … Läs mer
Choklad, denna mästerliga uppsättning av rånade kakaobönor, mjölk och socker, har en lång historia. Från de forntida maya och aztekiska civilisationerna till det moderna handtillverkade mästerverk, har choklad alltid varit synonymt med lyx och njutning. Men hur börjar man på en chokladprovning? Hur kan vi fullt ut uppskatta de subtila noterna, de komplexa smakerna och … Läs mer