Chokladmousse
Otroligt krämig och god chokladmousse som enkelt kan varieras med olika smaksättare
Ingredienser
- 100 g Mörk choklad
- 2 st Äggulor
- 3 msk Florsocker
- 3 dl Vispgrädde
- Garnering, t.ex. jordgubbar, hallon eller apelsinfiléer
Smaksättning: ge moussen det där lilla extra med smak av t.ex. starkt kaffe, pressad apelsin eller konjak
Instruktioner
- Smält chockladen försiktigt i vattenbad till 63grader
- Rör ner äggulorna i den smälta chokladen under noggrann omrörning
- Låt smeten svalna lite
- Vispa vispgrädden pösig och vänd sedan ner den i smeten
- Lägg upp moussen i portioner i ett serveringsglas och ställ i kylen i minst 1 timme
- Tillsätt ev. garnering och servera!