Guide om mat och dryck
Recept på krämig chokladmousse
Recept på lättlagad och otroligt krämig chokladmousse. Moussen kan enkelt varieras med val av smaksättare.
Chokladmousse
Otroligt krämig och god chokladmousse som enkelt kan varieras med olika smaksättare
- 100 g Mörk choklad
- 2 st Äggulor
- 3 msk Florsocker
- 3 dl Vispgrädde
- Garnering, t.ex. jordgubbar, hallon eller apelsinfiléer
Smaksättning: ge moussen det där lilla extra med smak av t.ex. starkt kaffe, pressad apelsin eller konjak
Smält chockladen försiktigt i vattenbad till 63grader
Rör ner äggulorna i den smälta chokladen under noggrann omrörning
Låt smeten svalna lite
Vispa vispgrädden pösig och vänd sedan ner den i smeten
Lägg upp moussen i portioner i ett serveringsglas och ställ i kylen i minst 1 timme
Tillsätt ev. garnering och servera!
Upptäck mer
Utforska mer om choklad, praliner och kakaohantverk
Utforska fler guider, recept, råvaror och smakkombinationer som passar det du vill göra.