Alicante är en vacker kuststad i Spanien känd för sina stränder, rika historia och naturligtvis dess fantastiska gastronomiska utbud. Bland de många delikatesser som erbjuds är choklad något som står ut. Med flera specialiserade chokladbutiker utspridda i staden finns det en uppsjö av möjligheter för den som älskar denna sötsak. Här är några av de … Läs mer
Att skapa sin egen choklad hemma är inte bara ett nöje för sinnena utan också en underbar möjlighet att experimentera med smaker och texturer. Det är en kreativ process som kan anpassas efter personliga preferenser, om du föredrar din choklad mörk, mjölkig, kryddig, eller med inslag av olika nötter och frukter. Tillverkningen av choklad hemma … Läs mer
Choklad har länge varit en kär ingrediens i många länder världen över, men i Sverige har dessa bruna kakaobönor adopterats på ett unikt sätt in i kulturen, särskilt i den älskade traditionen av att fika. Fika, som i sin enkelhet kan beskrivas som en kaffepaus med tilltugg, är en djupt rotad del av den svenska … Läs mer
Choklad… bara ordet får det att vattnas i munnen hos de flesta. Men för att förvandla denna himmelska råvara till glänsande, knackig och perfekt choklad så krävs det mer än bara att smälta och hälla. Temperering av choklad är en teknik som många amatörkonditorer och hemmakockar finner utmanande. Dock är det en nödvändig process för … Läs mer