Hållbarhet

Chokladens betydelse i svensk fikakultur

av
Chokladens betydelse i svensk fikakultur illustration

Choklad har länge varit en kär ingrediens i många länder världen över, men i Sverige har dessa bruna kakaobönor adopterats på ett unikt sätt in i kulturen, särskilt i den älskade traditionen av att fika. Fika, som i sin enkelhet kan beskrivas som en kaffepaus med tilltugg, är en djupt rotad del av den svenska … Läs mer

Choklad och dess roll i svensk matkultur

av
Choklad och dess roll i svensk matkultur illustration

Choklad har varit en del av den mänskliga erfarenheten i över 2000 år, och i Sverige har den en särskild plats i hjärtat av matkulturen. Denna rika, aromatiska kakao-produkt kom före barocken och har sedan dess varit en betydande del i det svenska köket. I Sverige, känd för sitt kalla klimat och mysiga fikakultur, är … Läs mer